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COCKTAILS
& BAR

Special milano

Special milano

Milano Tonic
Gin Tonic di grande eleganza e raffinatezza

12

Martini Milano
Un Cocktail Martini essenziale, profumato e gentile

12

Negroni Milano
Un grande classico, valorizzato da un gin di pregio e da Bitter Fusetti

10

Milano al Cubo
Ingredienti tutti milanesi per una versione di negroni complessa e interessante

12

Milano Collins
Dissetante e freschissimo, può creare dipendenza

10

Aviation Milano
Uno short intenso e di grande personalità, profumato e ruffiano al punto giusto

10

White Milano
L’alternativa perfetta al margarita, profumato e sfizioso

10

Vesper Milano
Immergiti in un’atmosfera retrò con il drink preferito di James Bond, in chiave milanese

12

Orange Milano
Un insieme di sensazioni agrumate intense in un drink dissetante e che fa venir voglia di Sicilia

12

SIGNATURE

SIGNATURE list: "Where is Bali Hai?"

ico-info
Luau

Fresco e dissetante, con note speziate e agrumate; TAV: Basso

Vermuth rosso, Fernet, lime, Soda al pompelmo rosa

10 €

Beachcomber

Vellutato e morbido, avvolge il palato con note cremose e effervescenti; TAV: Basso

Cachaca, nettare di carota, lime, honey mix, zucchero, prosecco

11 €

Forbidden Island

Sfizioso e fresco, dalle note dolci e acide ; TAV: Medio

Gin, Liquore all’albiccoca, Batida di mango, purea di mango, chutney di albicocca, limone

12 €

Hula girl

Rivisitazione della Pina originale, vivace con note sapide e vegetali; TAV: Medio

Rum bianco giamaicano, rum Agricole giamaicano, Chartreuse verde, purea di cocco, nettare di ananas, lime

12 €

Don Light

Versione analcolica del Don Special Daiquiri, con note dolci e aspre. TAV: Alchool free

Rum analcolico, purea di passion, lime, honey mix

10 €

Hinky Dinks

Analcolico aspro e dissetante con note speziate e fresche. TAV: Alchool free

Whiskey analcolico, vermuth analcolico, limone, frutta fresca, soda alla mela e zenzero

10 €

IBA

VINTAGE THURSDAY!

COCKTAIL MARTINI

Sarti Dry Gin ’50, Tio Pepe Sherry Bianco ’70; TAV: Alto

15

MILANO-TORINO

Punt e Mes ’80, Campari Bitter ’80, Angostura vintage; TAV: Medio

16

Negroni

Antica Formula ’70, Campari Bitter ’80, Tanqueray special ’50, Angostura vintage; TAV: Alto

18

Americano

Amaro Aperitivo ’50, Cynar ’70, Angostura vintage, soda; TAV: Basso

15

Hanky Panky

Sarti Dry Gin ’50, Moscatel Solera Reserva Lustau’90, Fernet ’80; TAV: Alto

16

Daiquiri

Rum Longetau ’90, lime, zucchero; TAV: Medio

15


i classici

Americano | Campari spritz | Cocktail Martini | Gin Tonic | Milano-Milano | Milano-Torino | Negroni(Build, not Stirred)| Sbagliato | Select Spritz | St. Germain Spritz | Vodka Tini | Vodka Tonic

8

Fusettone | Boulevardier | Espresso Martini | Manhattan | Rob Roy | Rusty Nail | Aviation | Black Russian | Bloody Mary | Cosmopolitan | Cuba Libre | Daiquiri | Dark ‘n Stormy | Garibaldi | Gimlet | Gin Fizz | John Collins | Kentucky Mule | London Mule | Margarita | Midori Sour | Moscow Mule | Pisco Sour | Screwdriver | Sex on the beach  | Vesper | Whisky Sour | White Lady | 

9

Long Island Iced | Japan Iced Tea | Mint Julep | Mojito cubano | Old Fashioned | Penicillin | 127 | Tom Collins | Pornstar Martini RR | Caipirinha | Caipirissima | Caipiroska | Mezcal Tonic | Singapore Sling | Tommy’s Margarita | White Russian

10

Pimm’s 1

12

GIN IN ASSORTIMENTO
serviti con tonica selezionata e senza decorazione

BigGino | Mahon Xoriguer

10

Bluecoat American Dry

11

Gin Milano | Gin Mare | Generous  Eugin Estate | Eugin Primavera | Elephant Navy Strenght | Tom Time | Elephant Classic London Dry | Elephant Orange & Cocoa | Haimans Old Tom | Hendrick’s | Blackwoods 2017 Full Proof | Roku

12

Brockmans

13

Distillati e liquori

RUM

CLAIRIN SAJOUS
Haiti

10

CLAIRIN LE ROCHER
Haiti

10

CLAIRIN SONSON

Haiti

10

HAMPDEN ESTATE 8 YEARS

Jamaica

10

MATUSALEM 15 YEARS

Cuba

10

PLANTATION OVERPROOF

Barbados, Jamaica e Guyana

15

PLANTATION FIJI ISLAND 2005

Fiji

18

SANTA TERESA 1786

Venezuela

12

WHISKY & WHISKEY​

CLYNELISH 14 YEARS
Scozia – Highlands settentrionali

15

PORT ASKAIG 8 YEARS
Scozia – Islay

15

TALISKER SKYE
Scozia – Islay

8

TALISKER 10 YEARS
Scozia – Islay

11

AERSTONE 10 YEARS
Scozia – Lowlands

8

JOHNNIE WALKER GOLD LABEL RESERVE
Scozia – Lowlands

8

WILD TURKEY BOURBON
USA – Kentucky

8

WILD TURKEY RYE
USA – Kentucky

8

RITTENHOUSE STRAIGHT RYE
USA – Kentucky

9

WOODFORD RESERVE STRAIGHT BOURBON
USA – Kentucky

9

KENSEI
Giappone

10

GRappe e acqueviti

PUNTO G
Capovilla – Veneto

7

BIERBRAND DISTILLATO DI BIRRA
Capovilla – Veneto

14

DISTILLATO DI MELE DECIO DI BELFIORE
Capovilla – Veneto

9

UIS BLANCIS
Denis Montanar – Friuli-Venezia Giulia

12

1615 ACHOLADO
Perù – Pisco

6

COGNAC

MARTEL VS
Francia

10

LEYRAT ASSEMBLAGE N.1
Francia

8

LHERAUD CUVÉE 20
Francia

26

ARMAGNAC

CHATEAU DE BORDENEUVE BAS ARMAGNAC VS TROIS ETOILE
Francia

8

CALVADOS

PAYS D’AUGE RÉSERVE CHRISTIAN DRUIN
Francia

9

CHARLES DE GRANVILLE FINE
Francia

8

AMARI E LIQUORI

ARGALÀ BITTER
Italia – Piemonte

5

BITTER DELLE SIRENE
Italia – Veneto

5

ELIXIR DI CHINA VERGANO
Italia – Piemonte

7

RABARBARO “QUAGLIA”
Italia – Piemonte

5

CHINA “QUAGLIA”
Italia – Piemonte

5

NOCCIOLA “QUAGLIA”
Italia – Piemonte

6

CHARTREUSE GIALLA
Francia – Grand Chartreuse

7

CHARTREUSE VERDE
Francia – Grand Chartreuse

8

Bar e caffetteria

BAr e caffetteria

ACQUA LURISIA 0,5L

2,5

CAFFÉ

1,5

CAPPUCCIO

3

SHAKERATO

6

BIBITE E SUCCHI NATURALI
Cola Baladin- MelaZen Baladin – Chinotto Lurisia – Cedrata Baladin – Ginger Beer Baladin – Tonica – Succo Pesca – Succo ACE – Succo Mela

6

ORari

  • Pranzo Sera
  • Lun: Chiusi Chiusi
  • Mar - Gio: Chiusi 18.00 - 00.00
  • Venerdì: Chiusi 18.00 - 01.00
  • Sabato: 11.30 - 14.30 18.00 - 01.00
  • Domenica: 11.30 - 14.30 18.00 - 23.00

Indirizzo

Via Zanda 21,
24047 Treviglio (BG)
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Contatti

Consigliamo di chiamarci con WhatsApp perché nel locale non c'è campo, grazie

TEL: 347 462 3927
Via Zanda 21, 24047 Treviglio (BG) info@ribellerascasse.it

Where is Bali Hai? è la summer list che riprende la miscelazione Tiki(con Gianni Zottola come massimo esponente) in cui gran parte dei signature sono basati su di essa. La frase riprende il classico sogno americano ed europeo di raggiungere posti esotici e paradisiaci che ha caratterizzato un'intera epoca a partire dagli anni '20 trasformando la cultura Tiki in un vero proprio fenomeno globale di massa che ha coinvolto molti aspetti sociali tra cui arte, cinema e letteratura e non solo. Una celebrazione della cultura Tiki è il Luau: un grande banchetto conviviale dove tutti possono mangiare e bere alla stessa tavola senza distinzioni di genere, concetto all'avanguardia per l'epoca, perciò non potevamo che riprenderlo!